Тази година традиционният Панаир на Киселото Мляко започна от 23 юли 2018 година.
Първото събитие беше дефиле на остувашите танцови групи от шест различни държави - Коста Рика, Филипини, Беларус, Мексико, Черна гора и България. Българският фолклор бе представен от ДТА "Лудогорче" при Капански ансамбъл Разград, ДТС "Капанче" и средношколската танцова формация при НЧ "Напредък 1901".
Дефилето съпътстваше всичките фестивални дни, като започваше всяка вечер в 19.30 часа по познатия маршрут в централната част на града – от Общински културен център до площад „Момина чешма“.
Официалното откриване на Панаира на киселото мляко 2018 бе на 23 юли в 20.30 часа на открита сцена на площад „Момина чешма. Първият концерт беше концерт ”Вечер на Коста Рика и Филипини”.
През втория фестивален ден – вторник, събитията бяха следните: в Етнографски музей квартал „Вароша” беше проведен конкурс за домашно приготвено кисело мляко, традиционни ястия и десерти с кисело мляко, конкурсът започна от 9.00 часа. Друго събитие отново в Етнографския музей беше Детска работилница „Първи стъпки в занаята“. Детските занимания бяха сутринта от 10.00 до 12.00 часа и следобед от 15.00 до 17.00 часа. В 10.00 часа в двора на музея бе поднесена богата фолклорна програма.
От 17.30 часа на 24 юли на площад „Независимост“ през ОКЦ бе представена местната етнографска група „Капанци“ с „Колелото на живота“.
В 18.30 на същия площад се проведе и забавното състезание „Да правим таратор, а не терор“ с отбори от гостуващите танцови състави.
След дефилето, концерт на сцената на площад „Момина чешма“ имаха гостите от Беларус, Мексико и Черна гора.
На 25 юли от 10:00 ч. в Художествена галерия „Проф. Илия Петров” бе проведен конкурса за детска рисунка „Фестивала на млякото и традициите“.
От 17:30 ч. на площад „Независимост” пред Общински културен център бе проведен конкурс Кралица и Крал на Панаира и Фестивала. Те поведоха последното дефиле на гостуващите групи до финалния концерт на сцената на площад „Момина чешма“, след който беше закрито събитието с празнични илюминации.
Гости от побратимени градове на Разград имаше тази година от Румъния – Слобозия и Кълъраш, като кметът на Кълъраш беше част от едната делегация.
Целодневен базар на занаятите имаше разположен в центъра на Разград - 8.00 -22.00 ч.
Седемдесет майстори- занаятчии представиха 22 категории занаяти и приложни изкуства, домашно заквасено мляко. Представители на Японската телевизия и тази година гостуваха и отразяваха уникалния форум на Община Разград.
Базарът на киселото мляко зае 9 шатри, на които се предлагаха кисело мляко, заквасено по домашна технология, домашно приготвени баници и тестени изделия, кашкавал и сирене от частни ферми в селата Гецово, Балкански, Дряновец, Осенец, Побит камък.